jerry's Photo Diary

薩摩焼酎専門店で、夏らしいさわやかな瓶に入った焼酎を見つけました。
ロックや水割りがオススメとかいてあったので、青いグラスでロックでグビっ！
飲みやすい焼酎でした。
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オイルサーディン大好き。
蓋を開けた缶のままコンロで温めてオニオンでも載せると、ワインや日本酒にもよく合うんですよね～。

缶詰もいいけれど、駅前のスーパーで綺麗な小イワシを安く売っていたので、バーミキュラを使ってオイルサーディンを手作りしてみました。
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朝掘りの筍は料理する前に下茹で。
米ぬかと一緒に圧力なべで15分ほど茹でたら完了です。
茹であがった筍は水に漬けておくと冷蔵庫で2週間ほど保存が可能。いろんな料理に使えます。
我家では筍ごはんが一番人気。
筍、鶏肉、油揚げをいれて、鰹と昆布のだしで炊き込むと旨い旨い(^^
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29日のあーちゃんの誕生日ケーキ。
ウチの女子はチョコレートが大好きで、誰の誕生日でもクリスマスでも決まってチョコケーキなんですが、この日はチョコが売り切れ。
久しぶりに生クリームのデコレーションケーキとなりました。
糸島では有名な「ケーキハウス トミタ」のケーキ。
甘すぎずあっさりした軽い食感で美味しかったです。
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手作り餃子の続き～ 続きを読む