jerry's Photo Diary

冷凍していたスコーン生地を焼きました。
姉が送ってくれたものですが、これで在庫がなくなりました。
次がいつ来るか、来るか来ないかすら全くわからないので、今度自分で焼いてみようと思います

福岡市西区金武はぶどうの産地。
「金武ぶどう」は8月上旬から金武のセブンイレブン隣の直売テントで買うことができます。
福岡のぶどうは巨峰がメイン品種なんですが、2年ぶりに訪れてみるといろんな品種が増えていました。
各種試食して美味しかったのはこの写真の「竜宝」。
巨峰とマスカットを掛けあわせた品種だそうです。
巨峰よりも柔らかくみずみずしい食感。
甘さも十分で凄く美味しかったなぁ・・・
果肉が柔らかく傷みやすいので発送には向かないということなので、見つけたら買って自宅で楽しむことにします(^^

僕が料理好きと知っている娘の後輩から「おむバーグをつくってください！」というリクエストがありました。
おむバーグとは何かわからないので聞くと「ハンバーグがオムライスでこうやって切るとトロ～っとなるの」と？？？な説明。
頭のなかでイメージして作ってみました(^^
実際に食べさせてあげる機会がないので写真を送ってあげるとメッチャ食べたがってました（笑）

味噌づくりに参加されたFさんが差し入れてくれた天然やまめ
渓流釣りが趣味の旦那さんが獲物を冷凍保存していたものですが、内臓の処理などすごく丁寧にされており滅茶苦茶綺麗です！
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福岡市城南区にある「シェアハウスたまりば」さんで友人主催の味噌づくり会に参加。
以前にも紹介しましたが、ここは石窯でピザ作りも体験できるんです。
今回は友人３家族を誘いました。
子どもたちも自分で生地をのばしてトッピングして石窯で焼いたピザに大満足！
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