jerry's Photo Diary

年に何度も行くんですけど、マンゴーを買って帰るのはめったにありません。高いんだもん（笑）
今回少々難ありのお買い得品が手に入ったのでラッキーでした。
（それでもいい値段するんだけど）
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お家でポテトを揚げると、ベチャ～っとなりませんか？
ひと手間加えるだけで、外側がサクッ、中はホクホクの美味しいフラポテができますよ。
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パン作りも三度目で幾分慣れてきました(^^
生地作りはホームベーカリーに任せれば、成形して並べるだけ。
あとはオーブンで発酵と焼きをすれば出来上がり。
メッチャ簡単です。
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相知町のおみやげは立派な南高梅
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そら豆が美味しい季節。
茹でても美味しいけど、焼きそら豆は茹でるよりも水っぽくなくホクホクしてひと味違います。
魚焼きグリルで外の皮が真っ黒になるくらいまで焼くだけ。
剥く手間も湯を沸かす手間もいりません。