八重桜

_Blog-20150414-233045
ソメイヨシノはすっかり葉桜になりましたが、八重桜が満開を迎えております。
数年前に時々通ったコースを、先週の日曜日にぶらり歩くと、小さな祠がある空き地いっぱいの大きな八重桜の木に圧倒されました。
続きを読む

筍ごはん

_Blog-20150412-112402
朝掘りの筍は料理する前に下茹で。
米ぬかと一緒に圧力なべで15分ほど茹でたら完了です。
茹であがった筍は水に漬けておくと冷蔵庫で2週間ほど保存が可能。いろんな料理に使えます。
我家では筍ごはんが一番人気。
筍、鶏肉、油揚げをいれて、鰹と昆布のだしで炊き込むと旨い旨い(^^
続きを読む

1 227 228 229 230 231 263