筍ごはん 2015-04-13 jerry 朝掘りの筍は料理する前に下茹で。 米ぬかと一緒に圧力なべで15分ほど茹でたら完了です。 茹であがった筍は水に漬けておくと冷蔵庫で2週間ほど保存が可能。いろんな料理に使えます。 我家では筍ごはんが一番人気。 筍、鶏肉、油揚げをいれて、鰹と昆布のだしで炊き込むと旨い旨い(^^ 続きを読む 料理
