筍ごはん

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朝掘りの筍は料理する前に下茹で。
米ぬかと一緒に圧力なべで15分ほど茹でたら完了です。
茹であがった筍は水に漬けておくと冷蔵庫で2週間ほど保存が可能。いろんな料理に使えます。
我家では筍ごはんが一番人気。
筍、鶏肉、油揚げをいれて、鰹と昆布のだしで炊き込むと旨い旨い(^^
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明太クリームめんちゃんこ

<温玉トッピング120円>
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福岡で人気のお店「博多めんちゃんこ亭」と「パスタとピザの店 らるきい」がコラボしたのが「明太クリームめんちゃんこ」。
博多めんちゃんこ亭の開業35周年記念商品第1弾として2月下旬から期間限定で提供されています。
販売開始の時にテレビで見てたんですがすっかり記憶になく、たまたま店の近くを通った時にのぼり旗を見て思い出しました♪
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