バーミキュラで鮎めし
鮎まつりで食べきれなかった鮎をお土産に頂いてきたので、バーミキュラで鮎飯を炊きました。
グリルで焼いた鮎を昆布の上にのっけて蓋をして中火で13分ほどで沸騰するように加熱。
沸騰したら弱火で13分加熱。
その後13分蒸らせば炊きあがり。
鮎を取り出して身をほぐし、ほぐした身を鍋に戻して軽く混ぜ合わせれば出来上がり。
お焦げもいい感じにできて旨そうでしょ
鮎めしのおかずは手作り味噌のお味噌汁と鮎の塩焼き。
素朴だけど贅沢な晩ごはんでした。
鮎まつりで食べきれなかった鮎をお土産に頂いてきたので、バーミキュラで鮎飯を炊きました。
グリルで焼いた鮎を昆布の上にのっけて蓋をして中火で13分ほどで沸騰するように加熱。
沸騰したら弱火で13分加熱。
その後13分蒸らせば炊きあがり。
鮎を取り出して身をほぐし、ほぐした身を鍋に戻して軽く混ぜ合わせれば出来上がり。
お焦げもいい感じにできて旨そうでしょ
鮎めしのおかずは手作り味噌のお味噌汁と鮎の塩焼き。
素朴だけど贅沢な晩ごはんでした。
おはようございます。
これは美味そう！
素朴ですけど超贅沢っすよ。
やはり13分ってとこに妙味があるんでしょうねｗ
こんばんは
なぜか13分なんですよ～
よく気がついてくれました(^^
釣り鮎、贅沢ですね～。
この前NBOKに行きましたが
天然アユは一尾1500円でした！
鯛飯より美味しそうです。
こんばんは
えええ～、1500円もするんですか！
何匹食べただろ・・・・
しかも30cm近い特大もありましたよ
ところで、NBOKって何？
検索してもわからなかったですｗ
延岡です
鮎の塩焼きが食べたい！ もう何年も食べていません。
福岡出張とか作りたいな～ そして宮崎に行ってペコちゃんちに泊まるぜ！
こんばんは
鮎の本場は宮崎ですよ～｜
ぺこちゃんにごちそうになりましょ（笑）