博多のお雑煮 2017-01-22 jerry ネタが尽きたので正月に撮ったお雑煮の紹介でも（笑） 福岡ではお正月のお持ちは一般的に丸餅が多いようです。 市販のもちでは角餅も売ってはいますが餅つきをするときは、まず間違いなく丸めます。 このお持ちは市販のもので、十字に切込みが入っているので焼いて膨らんでくるとご覧のような感じになります。 火の通りも良いし食べやすくていいですね。 続きを読む 料理
