サンシュユとカツオ菜
公園のサンシュユが綺麗に咲いていました。
マクロレンズで寄ってみたけど画にすることができなくて引いてみました。
これでいいでしょ(笑)
＜カツオ菜＞
カツオ菜という野菜です。
山口や宮崎で知人に聞いても知らない人ばかりなので、福岡にしか出回っていないのかもしれません。
博多の雑煮には、ブリとカツオ菜が欠かせません。
1枚の葉の大きさは大きめの白菜の葉と同じくらいの大型の野菜です。
雑煮には茹でたものを４～５cm位の幅に切って載せます。福岡でも正月以外は食べたことが無いという人が多いかもしれませんが、
サッとゆでたものを塩コショウでベーコンと炒めたりすると中々イケます。