ベーグルサンド


ここ2か月ほど、娘がベーグルサンドを気に入って、朝ごはんに毎日食べています。
最初のうちはコストコで買ってきたベーグルを使っていましたが、家から遠いので買いに行くのが大変で、
その後は家からほど近いベーグル専門のパン屋さんで買ってきたりしてました。


買いに行くのが面倒なのと、専門店のプレーンベーグルはすぐに売り切れるので確保が大変。
それと、買うと結構いいお値段なので、この際手作りしてみようと思い立ち、ひと月ほど前から毎週末に台所で小麦粉と格闘しています。
もう4~5回ほど焼いたので随分と手馴れてきましたよ。
成型~茹で~焼きのコツがなんとなくわかってきて、仕上がりは見た目も綺麗にできるようになってきました。
何事も練習だなぁ


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4 comments

  • こんにちは。
    只今仕事中ですが、お腹が空いた時間なので腹がギュルギュル鳴ってますw
    一枚目の写真がとても良いですね!
    レンズを見たら納得でした。そして2枚目が一枚目に比べてちょっと色が濃い感じに見えるなぁと思えば納得のFA31。
    手作りパンも素晴らしいですし、写真も良いです♪

    • こんばんは
      やっぱり気合い入れる時はスマホではなくて一眼レフでしかもpentaxで撮りたくなります
      100倍くらい美味しそうに写りますよね!

  • こんばんは。
    ベーグルは発酵しなくていいので(ですよね?)
    いいですよね。
    もう何年も作ったことはないですけど。。。
    生ハムやチーズのサンド、美味しそうです!

    • こんばんは
      ベーグルですけど、今使ってるレシピでは30分ほど発酵させますよ〜
      発酵でそれほど膨らんでなくても茹でたら膨らみます(笑)
      パン作り楽しいね〜
      ベーグルだけでなくいろんなパンわ焼いてみたくなります

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