赤イサキ（ヨコスジフエダイ）
伊都菜彩にお魚を買いに行くとときどき格安のお買い得品が見つかります。
普段あまり市場に出回らない魚種は人気もないので思いがけない安値で売られているんですが、この赤イサキもそのひとつ。
正確にはヨコスジフエダイという魚種ですが、白身でとても美味しいお魚。
30cmほどの大きさで250円と300円でした！
1尾はお造りに。 皮が固いので炙り刺しに。
噛み締めるほどに旨味がでてきて酒が進みます
もう1尾はアクアパッツァに。 ニンニク、オリーブオイルで軽く焼いて、トマト、玉ねぎ、ズッキーニと一緒に煮込みます。 材料をぽいぽい鍋に入れて煮込むだけでめちゃくちゃ簡単です
白ワインにもあうし、日本酒にもよき肴。
刺身よりもこっちのほうがいいな。
おはようございます。
居酒屋Jerryの開店はまだでしょうかｗ
もうマジで美味しそうです！
安い食材に出会えるのは、中古の良玉との出会い同様に嬉しいものですよね。
おはようございます
実は毎晩ひっそりと開店してますよ（笑）
中古の良玉！
最近探してないなぁ
開店したら行きますね♪
お待ちしております