麻婆茄子麺

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先日撮影したひまわり畑の脇にある農産物直売所から立派な茄子を3本100円!でGet。
豚ひき肉と茄子で麻婆茄子を作って中華麺にのっけてみました。
家族も食べるのでピリ辛は抑え気味に。

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