jerry's Photo Diary

HOME
My Camera & Lense
about
Gallery
Past Diary

満月

2019-07-16 jerry

ふと夜空を見上げると黄色い満月がぽかり。
帰宅後にパチリ

共有:

クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)
Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)
クリックして Google+ で共有 (新しいウィンドウで開きます)

月・星

サイト内検索

Search for:

Instagram

jerryphoto815

本日の食材はカマスって事で、干物を作りました😊
開いて3%の食塩水に4時間ほど浸けて、ピチッとシートで包んで冷蔵庫で5時間ほど。
夏場なので脂乗りはないけど美味しく出来ました😊
ひと手間かけると楽しいし美味しい💛
#へんな魚おじさん
#きまぐれクック
#カマスの干物
#魚料理
#干物
#ピチットシート
#さばいていくっ

アジ握り😊
今月2度目。
前回より上手になった😄
今日は食べる商を考え、アジゴ16尾購入🐠
鮨が32カン出来て1人あたり8カン。ちょうどいい量でした
#さばいていくっ
#きまぐれクック
#へんな魚おじさん
#お寿司屋さんごっこ
#パパのごはん
#アジ鮨

今夜はサーモン尽くし😊
#サーモン刺身
#サーモンレアカツ
#きまぐれクック
#へんな魚おじさん
#コストコ
#さばいていくっ
#銀色のヤツ

山口県の担当を後輩に引き継ぐので、ここの中華そばともお別れ😢
惜別に麺増しチャーシューで満腹😃
#中華そば
#山口ラーメン
#麺活
#中華そば山
#現在の店名なんだったかな？

久々の兼虎😊
濃厚つけ麺　中盛300g😛熱盛りで😃
#今日はいつもに増して濃厚で絶品でした💯
#麺活
#つけ麺
#辛辛魚つけ麺

たまーに食べたくなる🍜 これでデフ

たまーに食べたくなる🍜
これでデフォルトです😊
替玉せずともネギとキクラゲで腹一杯💛
#ラーメン
#博多ラーメン
#長浜ラーメン
#麺活

6尾¥200の真鯵を3パック、小鯛とヤリイカも買ってお鮨屋さんごっこ😊
鯵の片身が36枚‼️
骨抜きが大変💦
3時間も台所に立ってたら疲れて鯛とイカのお寿司は写真を撮り忘れてた😢
シャリを小さく握ったつもりだけど、食べる時にまだ大きく感じたのでホントに少しづつ握ればいいんだなぁ
#さばいていくっ
#きまぐれクック
#へんな魚おじさん
#お寿司屋さんごっこ

今夜は娘たちの推しアイドルの生誕祭で福岡タワーがスペシャルライトアップ⭐️
#福岡タワー
#生誕祭
#ライトアップ
#produce101season2
#大久保波留

今回のベーコンは1.6kgの国産豚バラブ

今回のベーコンは1.6kgの国産豚バラブロックを使用😊
ソミュール液漬け込み6日、塩抜き8時間、ピチッとシートです脱水2日、熱燻80℃90分、桜チップ燻製80~90℃3時間😊
見た目は完璧に美味しそう❤️
チーズもウインナーもいい感じにできた😊
#燻製
#自家製ベーコン
#スモークチーズ

長崎中華街はコロナ禍で廃業したお店や休業中のお店が目立ってて人もまばらで寂しい😢
空いてた王鶴でチャンポンランチ🍜
甘めの味付けでした😊

駅で買った限定レモンミックス🍋
まさかのスイカ🍉気づかんかった💦
ゲキまずで2口でギブアップ😢

#チャンポン
#半焼飯
#長崎中華街
#麺活
#氷結レモンミックス

娘1号のリクエストでラムチョップをコストコで購入😃
YouTubeで調理を学んで焼いたけど少しレアすぎたかな😅
トリミングしたスジや端切れ肉を赤ワインと甘夏ジャムと醤油で煮詰めたソースをかけて。
手間かけた分美味しかったです😊
#ラムチョップ
#コストコ
#Costco
#パパのごはん

ハングリーヘブン🍔 ベーコンエッグ

ハングリーヘブン🍔
ベーコンエッグチーズだったかな😃
めちゃお腹いっぱい‼️
#ハンバーガー
#今泉ランチ
#ベーコンエッグチーズ

2年半ぶりの大分出張😊
大分といえば浅野3号のラーメンを食べずに帰れません🍜
相変わらず旨いなー😋
#ラーメン
#二郎インスパイア
#大分グルメ
#麺活
#野菜ちょい増し
#他は標準

ベーコン仕込み😊 今回は初めてソミ

ベーコン仕込み😊
今回は初めてソミュール液での漬け込みに挑戦🌟
★豚バラ肉　1.6kg
★ソミュール液
　水　600cc
　塩　120g
　きび砂糖　60g
　ローリエ　2枚
　ローズマリー　1枝
　黒胡椒粒　大さじ3
　ニンニク　2かけ
10分ほど煮込んで冷ました液を濾して、1日脱水シートに包んでいた豚肉を漬け込みます。5日ほど漬けよう😃
#ベーコン
#燻製
#ソミュール液

本日の食材はカワハギ‼️
季節外れで肝が入ってないのでお買い得。
大きいのが2尾で540円😊
肝がないのが残念だけど刺身も煮付けも美味しい😊
#カワハギ
#さばいていくっ
#きまぐれクック
#へんな魚おじさん
#パパのごはん

自家製燻製盛り合わせ🥗 ショルダー

自家製燻製盛り合わせ🥗
ショルダーベーコン🥓
スモークチーズ🧀
燻製半熟卵🍳
スモーク塩シャケ🐟
スモークアンティエ(無塩せきウインナー)
今回のベーコンは失敗😅
塩抜き加減を間違えました
#燻製
#自家製ベーコン
#燻製半熟卵
#SMOKECLUB燻製道楽

真鯛とマトウダイのお造り😊 魚の写

真鯛とマトウダイのお造り😊
魚の写真撮るの忘れてた😅
やっぱり真鯛は旨し😊
あら汁も最高でした❤️
#真鯛
#マトウダイ
#きまぐれクック
#へんな魚おじさん
#パパのごはん
#おうちごはん

先日の梅を追熟させて、梅干しの仕込み😊
減塩など気にせずに梅重量の20%の粗塩を使用❗️
約5kgの梅を漬け込みました
#梅干し
#手作り梅干し
#塩分20%

ずっと気になってた春陽軒に初訪麺🍜
醤油が効いた豚骨ラーメンも旨いけど焼飯が秀逸😋
こりゃスープと焼飯だけでもありやね💯
#ラーメン
#焼飯
#半焼飯がない
#麺活
#博多ラーメン

県庁の食堂でチャンポン🍜 510円也　

県庁の食堂でチャンポン🍜
510円也　旨し😊
#チャンポン
#麺活

Load More... Follow on Instagram

calendar

2021年8月
日	月	火	水	木	金	土
« 2月
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

Access Lanking

お家でサクサク!!　絶品フライドポテト - 12,357 views
福岡モーターショー　コンパニオン　輸入車ブース編 - 8,672 views
NEW G’s PRIUS α - 6,053 views
Sound Engine Freeでコピペできない原因と解消法（備忘メモ） - 4,820 views
カワセミ　ダイビング撮影 - 4,236 views
FA77ｍｍ　F1.8　Limited - 4,172 views
ホークス応援ゆるきゃら『ふうさん』 - 4,013 views
SP500 de ハニーズ　#1 - 3,496 views
『馬加処いとう』で馬肉堪能 - 3,340 views
綾大吊橋 - 3,153 views

最近30日間の人気記事

Sound Engine Freeでコピペできない原因と解消法（備忘メモ） 48
「博多包丁」を手に入れた 35
BMW118dに「アドパワー（Ad Power）」装着 23
糸島食堂の海鮮丼 22
BMW118ｄ　慣らし運転 20
BMW 218d アクティブツアラー　試乗記 19
about 17
カワセミ　ダイビング撮影 13
大量のminiDVテープが再生できない件 13
BMW118d M Sport Edition Shadow 納車 12

archive

archive

category

category

Favorite Blogs

bluem.works
リミレンジャーの秘密基地
Que Sera, Sera
The Nature in Itoshima City
ただ好きだから。。。
The Stories without Words
Reota!
day dream
とりあえずいい栖（すみか）
釣りキチ、megaキチ、オレカンチガイ？男のこだわり『嗜好品』紀行
tierra
ペンタックス大好き
TIPSYWORKS
Focus on the Path
One baby Step
かもめ食堂
甘雪のかけら
さくらの　てげてげ日記
Jerry's PhotoStory 1st
LOVE PENTAX?
日々動食
ちゅらかじとがちまやぁ
川の鳥見日記２
Rhythmic Gymnastics' competition gallery
能古島の歩き方
街中のほんの小さな自然　...
Light-story
* thank you *　　
晴れ、ときどきトンボ！
かがりび。

Access Information

326124総閲覧数:
36今日の閲覧数:
91昨日の閲覧数:
227295総訪問者数:
35今日の訪問者数:
55昨日の訪問者数:
0現在オンラインの人数:

meta　information

ログイン
投稿の RSS
コメントの RSS
WordPress.org

Powered by WordPress and Dynamic News.