cafe & Bar Libre

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Cafe & Bar Libreさんの続き
博多区綱場町の明治通り、Canonギャラリーの裏あたり。
路地を入ってすぐの角地のお店。
どんな外観だったか1枚撮ってくればよかったな~

Barでお酒をいただくときに嬉しいのが、ロックグラスに入った丸氷。
バーテンさんが氷の塊から削り出す球形の氷です。
球体は表面積が小さいので溶けにくい=ロックの酒が薄まりにくい という訳です。
冷蔵庫の自動製氷機の氷とは、味も気分も見た目も写真写りも全く違います

<ハモンセラーノ>
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2階の客から注文が入ったのか、バーテンが目の前に巨大な生ハムを持ってきて切り始めた。
「ハモンセラーノ?」と聴くと「その通りです」と。
「薄く切らないと、分厚く切ると美味しくないんだよな~」なんて会話をしながら、ダメもとでボソッと呟いて見た・・・・「味見w」

<出てきた!>
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言ってみるもんだね。
サービスで切ってくれましたよ(^^
お世辞でなく、しっかり薄く切れていて旨い生ハムでございました。
今度行ったときは注文します。

<マシュルームのオイル煮>
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こういうの好きなんですよ。
エビにするかマシュルームにするか悩んでこちらに決定。
写真が上手く撮れてないのでマシュルームに見えないかなぁ

雰囲気もいいし、料理もお酒も美味しいです。
ご馳走様でした♪

Libre Cafe & Bar 福岡市博多区綱場町5-5 
         TEL 092-292-8899
         18:00~27:00 不定休


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15 comments

  • うわ、人の手でこんなに薄くスライスできるもんなんですねー
    すげー

    東京にいた時にオイル煮を食べましたが、うまいですね。
    名前なんだったかなw

    ここのお店のもとても美味しそうです( ̄¬ ̄)

    • おはようございます。
      よく切れる刃物で丁寧にスライスすればいいんでしょうけど、本場では専用のスライサーとかありそうですね。

  • 生ハム~~~ 久しく喰ってないっす~
    美味しそうだなぁ~ 喰いたいなぁ~
    明日の運動会の弁当に入っているかな~

    • おはようございます。
      運動会のお弁当はタコさんウインナーで決まりでしょ(^_^)
      撮影成功を祈念いたします

  • こんばんは
    わぁ~、深夜に見てしまった・・・・
    美味しそうな生ハム、あ~食べたいなぁ~
    ほんと、薄く切るんですね。
    マシュルームのオイル煮も、美味しそうですね。
    お腹減りました。
    以前、東京の田町で、マシュルームのオイル煮が美味しい、ワンショットバーがあった事を思い出しました。

    • おはようございます
      深夜にご覧いただきありがとうございます。
      当ブログにお越しの際は空腹にご注意ください。
      なんちゃって(^_^)

  • 遅くなりましたが、移転おめでとうございます^^
    どれも雰囲気のある写真で素敵ですね。めっちゃ美味しそうです…

    • おはようございます
      祝辞ありがとうございます
      今後ともよろしくお願いします(^_^)

  • おはようございます(^^
    味見も言ってみるもんですねw
    生ハムは家族揃って大好物で御座います♪
    夏場はメロンに乗っけて食べてますが、子供たちが大好きなんです(^^

    • おはようございます
      生ハムメロンは好き嫌いがありますよね。
      私はメロンが苦手なので別々の方がいいかなぁ
      イチヂクが嫌いなF君が結婚記念日に高いレストランに行ったら、生ハムイチヂクが出てきたって話を思い出しました(^_^)

  • こんにちは
    間に合うかな
    FC2からの引越しですが、Seesaa ブログ経由すると楽ですよ!!
    Seesaa ブログでは、FC2ブログの画像を一括で取り込むので、巡集が不要です。
    私も、FC2から引越しで、巡集使ったのですが、徒労に終わりました。
    FC2から、エクスポートで、全ての記事をダウンロードするだけで澄みます。
    後は、Seesaa ブログで、その記事をインポートするときに、設定すると自動的に画像をFC2から引いてきてくれます。
    Seesaa ブログからの手順は、必要なら書き込みますので、ご検討くださいね。
    画像インポートをチェックすると、引いてくれます。
    http://blog.seesaa.jp/contents/promo/#top

    • 追記です。 かもめに記事にしましたので、参考にして下さい。

    • 情報ありがとうございます。
      参考にさせていただきます

  • こんばんは。
    うわぁ~~~、突然の引越しにびっくりしました(@@;
    エキサイトの仲間がいなくなって寂しいです。
    超短期間でこんなに難しそうなブログを立ち上げるなんて、すごいなぁ。
    クオリティ高くてカッコいいブログですね。写真が一段と洒落た感じに見えますよ。

    この球状の氷って、丸い型で凍らせているんじゃないんですか?
    夕食終わって満腹だけど、この生ハムは美味しそう。
    味見に出してくださるなんて・・・信じられん!

    • ありがとうございます(^^
      難しそうと思ってるでしょうけど、想像以上に簡単です。
      完璧に教えてくれるサポート部隊(無料)が居ますし(笑)

      丸い形で凍らせてるような手抜きのBarも世の中にはあると思いますが、
      通常は冷蔵庫で凍らせると芯まで透明な氷にならないでしょ