バーミキュラで、「おから入りロール白菜」
白菜が美味しい季節ですね。
次女が好きな白菜と豚肉のミルフィーユ鍋をよく作るんですが、今日は同じ材料で全く違う料理を作ってみることにしました。
＜おから入りロール白菜＞
ロールキャベツならぬ、ロール白菜です。
レシピといっても適当なものですが、一応ご紹介。
＜レシピ（4人分）＞
白菜 8枚
豚ミンチ 1パック（200g～300g程度）
おから 1袋の半分程度
卵 1個
塩 小さじ１
コショウ 少々
中華スープの元 適量（味覇を大さじ２ほど使いました）
１．白菜は茹でて柔らかくしておく
２．豚ミンチ以下の材料をボウルでよく混ぜて８等分にしておく
３．白菜で（２）を包み、鍋に入れる
４．ヒタヒタの水を注ぎ、鍋に蓋をして３０分ほど煮込む。
（スープの味を見て薄いようであれば中華スープなどで調節する）
鍋１個、ボウル１個 だけで小一時間でできちゃいます。
まな板すら無くてもできそうです。
キャベツで作るより、葉っぱを剥がすのと巻くのが簡単です。
＜もう一品＞
もう一品は、最近流行の動画レシピを参考に、鶏ももロールを作りました。
鶏もも肉に塩コショウをしてロール状に成形。
醤油、みりん、酒、はちみつ、オイスターソースを混ぜたタレと一緒に耐熱ボウルに入れてレンジで加熱。
半熟卵と一緒に汁ごとZipLockに入れて数時間置くだけという簡単レシピでした。
思った以上に美味しくて大満足。
定番料理になりそうです。
某SNSで先行して拝見していましたが、鶏ももロールが家ゴハンとは思わなかったｗ
Jerryさん、やっぱり道を間違えてますよー
こんばんは
ブログ仲間が一斉に某SNSに参加し始めたので二重ポストがバレますねｗｗ
あと２５歳若かったら違う道に進むかもしれませんｗ
こんばんは。
私も絶対に店出すべきだと思います！
是非、通販でも売って下さいｗ
ちなみに私も昨夜は湯豆腐に白菜も入れて、ポン酢で食べました。冬の白菜はホント美味いですよね♪
こんばんは
湯豆腐に白菜入り！ いいですね～
日本酒熱燗でいっぱいやりたいですね～
キャベツより扱いやすそうだし、
おから入りというのがとてもヘルシーでいいですね。
いつか是非真似させていただきます。
こんばんは
返信が遅くなってごめんなさい
キャベツのほうが美味しいかもしれませんけど、白菜でも中々いいですよ。
具材を工夫してバリエーションが色々できそうです
ロール白菜中華スープ煮、良いですねぇ〜！
今日で白菜使い切っちゃったんですが、どうせまた買うので
これ作らせて頂きます！
おからパウダーがあるのですが、ちょっと水でふやかした方が
良いですかね？
こんばんは
おからパウダーって使ったことがないんですけど、想像するに結構水分を吸って膨らみそうですね。
牛乳や豆乳で戻してからミンチに混ぜるといいと思いますよ(^^